(Italiano) Serata a tema Tartufo Bianco – 24 novembre 2023

Benvenuto dello Chef

(Italiano) Antipasti

Uovo in camicia alla milanese, morbido di sedano rapa, carciofi e tartufo bianco
Bignè di fonduta con vellutata di cavolfiore e tartufo bianco
Metodo Classico Brut Blanc de Blancs Villa Sparina

(Italiano) Primo piatto

Raviolone di ricotta e spinaci, grana padano e tartufo bianco

(Italiano) Secondo piatto

Guancialino di vitello, spumoso di patata, carotine alla francese e tartufo bianco
Barbera del Monferrato superiore Rivalta Villa Sparina

(Italiano) Dessert

Piccola pasticceria fresca e secca
Bavarese al mascarpone con salsa ai cachi, torroncino e tartufo bianco
Moscato d’Asti Avezza
P.P. 150,00 €
VINO, ACQUA E CAFFÈ COMPRESE NEL PREZZO
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